En toppkock har delat sin hemlighet med att laga korv på rätt sätt - och avslöjat de tre misstagen vi alla gör.
Jeff Baker, som har lagat mat som drottningen, berättade tidigare hur vi alla lagade bacon fel.
Och nu har den prisbelönta kocken med Michelin-stjärna lyft locket till Daily Star om hur man får de perfekta bangersna - i fem enkla steg.
karen hauer strikt komma dansande
Jeff har mer än tre decenniers erfarenhet av ett professionellt kök och har arbetat med några av de bästa i branschen - så han kan sina grejer.
Executive Development Chef arbetar nu på Farmison & Co och har delat med sig av sina enkla hemligheter och varnat för de vanliga felen ....
Få perfekta bangers i fem enkla steg (Bild: Getty Images/iStockphoto)
1. Ta bort korven från kylaren 20 minuter före tillagning
Detta hjälper korven att laga mat jämnt och förhindrar att huden splittras när den konfronteras med värme, berättade Jeff för Daily Star.
nummer 17 betyder
2. Stoppa dina bangers i pannan
Använd en tjockbaserad non-stick stekpanna, lägg på låg till medelvärme.
3. Lägg en tesked anka eller gåsfett i pannan
Snurra sedan runt tills basen är helt belagd och tippa bort allt överflödigt fett.
Lägg till gås- eller ankfett i pannan, rekommenderar Jeff (Bild: Getty Images/iStockphoto)
4. Lägg korvarna i pannan, se till att de inte vidrör varandra och håller konstant värme
Att vända dem regelbundet säkerställer att bangers får en rik gyllene färg.
Jeff rekommenderar 10 till 12 minuter för en traditionell tjock korv.
5. Vila smeten innan servering
När den är kokad blir korven fast vid beröring, med en innertemperatur på 70 ° C.
varma drycker kyler ner dig
Hemligheten nu är att låta korven vila några minuter, precis som en biff som låter köttet slappna av, vilket ger dig en mjuk, saftig korv.
Att ändra dina tillagningsmetoder kan vara knepigt, särskilt om du tycker att ditt sätt att göra korv är bäst.
Misstag som folk gör när man lagar korv
Vi gör alla misstag när det gäller att laga korv (Bild: Getty Images)
1. Prickar skalen när du lagar kvalitetskorvar med högt köttinnehåll och naturliga skal
Detta kan orsaka att juicer tar slut och du kommer att få en torr smaklös korv.
2. Fritera aldrig
Om du gör det kan huden bli hård och korven torr.
3. Grädda inte dina korv
Även om det här verkar vara det hälsosamma alternativet, ger det inte den uppstegningsupplevelse som pannmatlagning gör.
Bakning hindrar utsidan från att utveckla den härliga umami -smaken som vi alla längtar efter.
v fest line up 2013
Samtidigt har Jeff också avslöjat att när det gäller att laga curry tror han att för att få ut det mesta av våra kryddor borde vi istället & apos; temperera & apos; dem i en kastrull.
Och om du är orolig för att falla illa till torr kalkon över jul, rekommenderar en annan matsexpert att kväva den i majonnäs.
Mat och vin Culinary Director Justin Chapple säger att detta är hemligheten för att laga den perfekta steken.
`` När du täcker din kalkon med majonnäs, bastar den under rostningsprocessen och håller köttet fuktigt och mört '', sa han.
